Cách Làm Khô Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon Chuẩn Tại Nhà

Bạn thích ăn khô gà nhưng lo ngại đồ ăn ngoài không đảm bảo vệ sinh? Đừng lo, bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản, ngon chuẩn vị, ít dầu mỡ và phù hợp cho cả người thích ăn vặt lẫn người tập gym.

Vì Sao Nhiều Người Chọn Làm Khô Gà Tại Nhà?

Khô gà là món ăn vặt “gây nghiện” với vị cay cay, dai dai cực cuốn. Tuy nhiên, nhiều người hiện nay lại ngại mua ngoài vì:

• Không rõ nguồn gốc nguyên liệu
• Lo ngại dầu bẩn, phẩm màu
• Quá nhiều gia vị gây nóng người
• Giá thành cao nhưng chất lượng không ổn định

Vì thế, cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi:

• Chủ động nguyên liệu sạch
• Ít dầu mỡ hơn
• Dễ điều chỉnh khẩu vị
• Tiết kiệm chi phí
• Dễ thực hiện ngay tại nhà

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Khô Gà

Nguyên liệu chính

Để thực hiện cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị:

• 500g ức gà
• 2 củ sả
• 3 tép tỏi
• 2 củ hành tím
• Ớt bột hoặc sa tế
• Bột nghệ
• Nước mắm
• Đường
• Muối
• Lá chanh

Dụng cụ cần có

• Nồi chiên không dầu
• Chảo chống dính
• Thớt, dao
• Tô lớn để ướp

Cách Làm Khô Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Chi Tiết Từng Bước

Bước 1 – Luộc và xé gà đúng cách

• Rửa sạch ức gà với muối
• Luộc khoảng 15 phút
• Không luộc quá lâu để tránh thịt bị khô cứng
• Sau khi nguội thì xé sợi vừa ăn

Mẹo nhỏ: Xé dọc thớ giúp khô gà dai ngon hơn.

Bước 2 – Pha sốt ướp đậm vị

Cho vào chảo:

• 2 muỗng nước mắm
• 2 muỗng đường
• 1 muỗng sa tế
• Tỏi băm
• Sả băm
• Bột nghệ

Đảo đều đến khi hỗn hợp dậy mùi thơm.

Sau đó cho phần gà đã xé vào đảo đều khoảng 10 phút để gia vị thấm sâu.

Bước 3 – Sấy khô gà bằng nồi chiên không dầu

Đây là bước quan trọng nhất trong cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu.

Cách thực hiện:

• Làm nóng nồi trước 5 phút ở 160 độ C
• Dàn đều khô gà vào khay
• Sấy lần 1: 160 độ trong 10 phút
• Lấy ra đảo đều
• Sấy lần 2: 140 độ trong 8 phút

Lưu ý:
Không nên sấy quá lâu vì khô gà sẽ bị cứng và mất vị ngon.

Bí Quyết Làm Khô Gà Ngon Như Ngoài Hàng

Chọn đúng phần thịt gà

Ức gà là lựa chọn tốt nhất vì:

• Ít mỡ
• Dễ xé sợi
• Thành phẩm đẹp mắt

Điều chỉnh độ cay theo khẩu vị

Nếu ăn ít cay:

• Giảm sa tế
• Tăng lá chanh để tạo mùi thơm

Nếu thích vị đậm:

• Có thể thêm ớt bột Hàn Quốc

Không sấy quá nhiệt

Nhiệt quá cao sẽ làm:

• Gà bị cháy cạnh
• Khô cứng
• Mất độ dai ngon

Làm Khô Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Có Bao Nhiêu Calo?

Khô gà chứa lượng protein khá cao nên thường được nhiều người tập gym lựa chọn làm món ăn vặt.

Trung bình:

• 100g khô gà chứa khoảng 250–320 calo
• Hàm lượng protein cao
• Ít chất béo hơn đồ chiên dầu

Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều vì món này vẫn chứa khá nhiều gia vị và đường.

Bạn có thể chưa biết: 100g Khô mựuc bao nhiêu calo?

Cách Bảo Quản Khô Gà Được Lâu

Sau khi hoàn thành cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu, bạn nên:

• Để nguội hoàn toàn
• Cho vào hũ kín
• Bảo quản nơi khô ráo

Nếu để ngăn mát tủ lạnh:

• Có thể dùng từ 2–3 tuần

Mẹo:
Cho thêm gói hút ẩm để giữ khô gà giòn ngon lâu hơn.

Những Lỗi Thường Gặp Khi Làm Khô Gà

Khô gà quá cứng

Nguyên nhân:

• Sấy quá lâu
• Nhiệt quá cao

Khô gà bị mềm, nhanh hỏng

Nguyên nhân:

• Chưa sấy đủ khô
• Bảo quản không kín
• Khô gà không đậm vị

Khô gà không đậm vị

Nguyên nhân:

• Ướp quá nhanh
• Ít gia vị

Có Nên Tự Làm Khô Gà Tại Nhà Không?

Nếu bạn:

• Thích ăn vặt sạch
• Muốn kiểm soát nguyên liệu
• Thích nấu ăn tại nhà

Thì học cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu chắc chắn là lựa chọn rất đáng thử.

Món ăn này:

• Dễ làm
• Tiết kiệm
• Phù hợp ăn chơi, xem phim hoặc tập gym

Bạn không có thời gian tự làm nhưng vẫn muốn ăn khô gà ngon, sạch và chuẩn vị? Và nếu muốn thưởng thức phiên bản topping đầy đặn cùng hương vị cuốn hút hơn, Yumbi Food sẽ là địa chỉ rất đáng để trải nghiệm. Mua ngay tại website của Yumbi Food hoặc theo dõi thêm ở Facebook để không bỏ lỡ những ưu đãi hấp dẫn!